17 сентября 2016 в 14.00 в Областной научной библиотеке

17 сентября в 14.00 в Областной научной библиотеке (ул. Дзержинского, д. 3) выступит Петр Образцов с лекцией "Это все химия! И сами вы тоже!" (в рамках цикла лекций финалистов и лауреатов премии в области научно-популярной литературы "Просветитель").

Вход свободный.

Петр Образцов - кандидат химических наук, переводчик, журналист, сотрудник журнала "Наука и жизнь", автор книг в стиле научной фантастики, статей в журналах и газетах.

Лекция посвящена "реабилитации" науки - химии. "Это все химия!" - скажет гражданин, глядя на импортную банку с газировкой или прочитав состав каких-нибудь консервов. И будет прав. Все, абсолютно все, включая и самого гражданина, состоит из химических веществ, и ничего с этим не поделаетью

Темы лекции:
- Почему не нужно бояться индексов Е?
- Что такое генная модификация?

- Почему безвредны ГМО?
- Почему груша пахнет бутилацетатом (а не наоборот) и масло из пальмы не кусается?
- Зачем болотной клюкве и майонезу бензоат натрия?
- Почему нигде в продуктах питания нет минералов и какая вода действительно минеральная?
- Надо ли фильтровать московскую водопроводную воду и сыпать в стиральную машину порошок, рекламируемый в телевизоре?

В качестве демонстрации принципа "химия всюду" будет описан способ изготовления обручального кольца из гемоглобина присутствующих.

Информация с https://library.vladimir.ru/17-sentyabrya-14-00-lekciya-petra-obrazcova-eto-vse-ximiya-i-sami-vy-tozhe.htm